アウトドア デバ&サシミは日本の伝統である刀作りの技を守りながら、現代技術をも取り入れた手法で作られた屋外用料理包丁です。ユニークな片刃は日本人が長い歴史の中で創り上げた文化であり、英知です。これこそ日本料理に美と繊細さを演出する刃付け技法です。アウトドアデバはブレードが厚くがっしりとしているので、大きな魚や鶏をさばくのに最適です。切れ味が抜群です。ブレードは錆びにくく研ぎやすいのが特徴。
ブレード材 : 440C ハンドル材 :パッカーウッド リネンケース付
(M)全長:270mmブレード長:155mm 刃厚:3mm 重量:160g
(L)全長:300mmブレード長:190mm 刃厚:3mm 重量:170g