堺　酔心INOX　牛刀

在庫状況：長さ

270ｍｍ 22,000円(税2,000円) 2
300ｍｍ 25,520円(税2,320円) 2
330ｍｍ 29,040円(税2,640円) 2
販売価格  22,000円(税2,000円)〜29,040円(税2,640円)

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特徴　マグロや大型青物捌きに最適です。 純度の高いスウェーデンINOX鋼を使用した、和食調理師にお薦めの繊細は牛刀です。 和包丁と同じように手作業で研ぎ抜かれた刃身は切れ込みの良さを引き出します。 仕様 鋼材：スウェーデンINOX鋼 方式：一枚鋼 研ぎ：バフ仕上げ 柄　：一位六角半丸柄 鞘　：無 銘　：酔心INOX 硬度：約60HRC 推奨仕上げ砥石 酔心ＩＮＯＸ専用仕上砥石#6000 中仕上砥石#4000 SP シャプトン刃の黒幕#2000~#5000 ナニワ超セラ#3000
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